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Exotisches Früchte–Chutney

Das Chutney passt gut zu Geflügel, Käse oder Currygerichten

Zutaten:

 

 

 

 

Zubereitung:

 

Die Orangen halbieren und in Scheiben schneiden. Alle Früchte mit dem Mais und dem Essig im Kochtopf aufkochen und 15 Minuten leise köcheln lassen. Danach die Gewürze dazugebe und den Zucker unterrühren. 50-60 min. köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft und das Chutney dick geworden ist. Die Minze untermischen, verrühren und heiß in Gläser füllen und fest verschließen.

1 Monat durchziehen lassen!

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