Sformatino

kleiner warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladekern

Zutaten       
300 g Schokolade
300 g Butter
160 g Zucker
60 g Mehl
6 Eier (geschlagen)

für ca. 8 Stk.

Zubereitung
Schokolade, Butter und Zucker im Wasserbad schmelzen lassen. Mehl dazugeben und alles gut verrühren – zum Schluss die 6 geschlagenen Eier dazugeben.
In Portionsförmchen füllen und bei 200° ca. 15-16 min backen. Wenn in der Mitte ein „Auge“ sichtbar wird, dann sind sie perfekt! Vorsicht beim Stürzen auf den Teller, die Außenhülle des Küchleins ist fest und das Innere ist wunderbar weich zerlaufend.

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