Porsche Messerserie
Design by F.A.Porsche - beliebt nicht nur in der Sterneküche. Die Hammerschlag-Messer zeichnen sich, genau wie die inzwischen zum Klassiker avancierten herkömmlichen type301-Messer durch eine legendäre Schärfe aus.

Messer-Serie Chroma Type 301 hammerd
Design by F.A.Porsche – beliebt nicht nur in der Sterneküche
Die Hammerschlag-Messer zeichnen sich, genau wie die inzwischen zum Klassiker avancierten herkömmlichen type301-Messer durch eine legendäre Schärfe aus.
Die vielen Vorteile liegen klar auf der Hand:
- Klinge ist aus hochwertigem japanischen Pure 301-Stahl
- aufgrund des V-Schliffs sind die Messer besonders scharf, schnitthaltig und leicht nachzuschärfen.
- ermüdungsfreier Griff aus Edelstahl – Das Messer liegt unheimlich bequem und sicher in der Hand.
- Neben der außergewöhnlichen Optik ist die spürbare Antihaft-Wirkung ein großer Vorteil der HAMMERSCHLAGTECHNIK.Durch den Hammerschlag bleibt zwischen dem Messer und dem Schneidgut Platz für ein kleines Luftpolster. Das Schneidgut kann so leichter von der Klinge abfallen
Pflegen Schärfen und Aufbewahrung
- Reinigen Sie bitte Ihr Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trocknen es anschließend ab.
- Der Nachschliff gelingt problemlos mit einem Schleifstein, deshalb lassen Sie Ihr Messer nie ganz stumpf werden
- Schneiden Sie auf einem Holz- oder Kunststoffbrett, nie auf Glas oder Stein
- Bewahren Sie Ihr Messer am besten in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf



Design by F.A.Porsche
Messerserie Typ301 HM
Gemüsemesser P09-HM 7,7cm € 55,00
Universalmesser P19-HM 12cm € 63,00
Tranchiermesser P05-HM 19,3cm € 89,00
Kochmesser P18-HM 20cm € 114,00
Brotmesser P06-HM 20,9cm € 92,00
Santukomesser P02-HM 17,8cm € 109,00
Hakato Santuko P40-HM 19cm € 125,00
Erhältlich bei K&Ö HOME Graz / Murgasse