Messer-Serie Chroma Type 301 hammerd

Design by F.A.Porsche – beliebt nicht nur in der Sterneküche

Die Hammerschlag-Messer zeichnen sich, genau wie die inzwischen zum Klassiker avancierten herkömmlichen type301-Messer durch eine legendäre Schärfe aus.

Die vielen Vorteile liegen klar auf der Hand:

• Klinge ist aus hochwertigem japanischen Pure 301-Stahl
• aufgrund des V-Schliffs sind die Messer besonders scharf, schnitthaltig und leicht nachzuschärfen.
• ermüdungsfreier Griff aus Edelstahl  – Das Messer liegt  unheimlich bequem und sicher in der Hand.
• Neben der außergewöhnlichen Optik ist die spürbare Antihaft-Wirkung ein großer Vorteil der HAMMERSCHLAGTECHNIK.Durch den Hammerschlag bleibt zwischen dem Messer und dem Schneidgut Platz für ein kleines Luftpolster. Das Schneidgut kann so leichter von der Klinge abfallen

Pflegen Schärfen und Aufbewahrung

• Reinigen Sie bitte Ihr Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trocknen es anschließend ab.
• Der Nachschliff gelingt problemlos mit einem Schleifstein, deshalb lassen Sie Ihr Messer nie ganz stumpf werden
• Schneiden Sie auf einem Holz- oder Kunststoffbrett, nie auf Glas oder Stein
• Bewahren Sie Ihr Messer am besten in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf