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Schwarz-Weiß-Kekse

1.Teig: hell
100g    Butter
150g    Mehl
50 g     Zucker
1    Eidotter
2. Teig: dunkel
100g   Butter
145g    Mehl
10g      Kakaopulver
1         Eidotter

Zwei Mürbteige herstellen und kühl rasten lassen.
Den hellen Teig ausrollen ein ca 10×30 cm Rechteck schneiden ebenso auch mit dem dunklen Teig das gleich große Rechteck schneiden und mit Eiklar bestreichen und beide Teige zu einer Rolle zusammen formen und in den Kühlschrank legen.
Nach einer Stunde ca die Rolle in 5 mm dicke Scheiben schneiden für Schnecken, Sternkekse, Schachbrett, nach Fantasie formen und im vorgeheizten Rohr bei 180° C backen.

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